GLUTÉNMENTES RUF MUFFIN POR 350G

Doboz tartalma:
300 g süteménypor keverék, 50 g kakaótartalmú máz, 12 db muffin forma

Összetevők:
Süteménypor keverék: cukor, rizsliszt, burgonyakeményítő, csökkentett zsírtartalmú kakaópor (7,8%), sütőpor (térfogatnövelő szer nátrium-karbonát, savanyító szer difoszfát), sűrítőszer (xantángumi, guargumi), só, természetes aroma, Kakaótartalmú máz (14%): cukor, növényi zsír, csökkentett zsírtartalmú kakaópor (20%), laktóz, emulgeálószer lecitin (szója)

Allergének: 
Tejet, tejszármazékokat és szóját tartalmaz. Nyomokban dióféléket, tojást és tejfehérjét tartalmazhat.

Tápanyagok 100 g termékben (a dobozban lévő alapanyagokra vonatkozó adatok):
Energia 1634 kJ/392 kcal
Zsír 23,8 g
 - amelyből telített zsírsavak 5 g
Szénhidrát 39 g
 - amelyből cukrok 24,2 g
Fehérje 4,3 g
Só 1,1 g

Elkészítés:
További hozzávalók:
2 tojás (M), 150 ml víz, 125 ml étolaj.
Sütési idő kb. 30 perc!

Elkészítési javaslat:

1. Tészta elkészítése:
   A süteménypor keveréket, a tojásokat, a vizet és az étolajat egy keverőtálban habverővel 1 perc alatt simára keverjük, és 5 percig állni hagyjuk. A 12 db muffin formát sütőlapra helyezzük. A tésztát 2 evőkanál segítségével egyenletesen elosztva a formákba öntjük.
2. Sütés:
   A tésztát az előmelegített (180C, légkeveréses: 160C) sütő középső sínére helyezzük. Kivétel előtt bizonyosodjunk meg egy fogpiszkáló segítségével arról, hogy a sütemény megsült-e. Sütés után a süteményt a formából egy rácsra helyezzük hűlni.
3. Hűtés és díszítés:
   A máz tasakját 10-15 percre forró vízbe tesszük. A tasak felbontása után a folyékony mázzal díszítjük a kihűlt süteményt.

Tárolás:
száraz, hűvös helyen tárolandó!

Gyártó:
RUF Lebensmittelwerk KG

Forrás: gyártó/forgalmazó 2023