A kuszkusz egy hagyományos élelmiszer, amely a durum búza szemcséitől készül. Ez a búzafajta száraz, majd durvára vagy finomra őrlik, és a végeredmény egy kis granulátum, amit kuszkusznak neveznek. A kuszkusz sok afrikai és közel-keleti konyhában népszerű, de más régiókban is használják.
Átlagos tápérték adatok 100g termékben:
Energia 1481 kJ / 349 kCal
Zsír 2g
Szénhidrátok 71g
- ebből cukrok 10g
Fehérje 11g
Felhasználás:
A kuszkusz elkészítése rendkívül egyszerű. Általában forró vízbe vagy más folyadékba öntik, majd lefedik, hogy a gőz megpuhítsa és megduzzassa a szemcséket. Ezután villával fellazítják, és kész a fogyasztásra. Sokféleképpen felhasználható, lehet köretként tálalva, salátákba keverve vagy húsok és zöldségek kísérőjeként szolgálva.
Tárolás:
száraz, hűvös helyen.
Forrás: gyártó/forgalmazó 2022. június
